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餐飲管理系
Welcome to Department of Food & Beverage Management
系所特色

清新餐飲服務訓練、活力創業好選擇

  • 專業技能:
    培育具備餐飲市場實務操作技能及微型創業知識之專業人力。

     
  • 專業設備:
    「實習餐廳」、「餐旅服務教室」、「飲料調製教室」、「行動餐車」、「食品安全及研發教室」、及「中西餐、烘焙檢定專業教室」。

     
  • 實務認證:
    英國City & Guild’s國際咖啡師認證、食品安全管制系統(HACCP)、餐旅服務證照、飲料調製證照、美國CHS餐旅服務業督導、及HSC餐廳服務員證照。

     
  • 畢業出路:
    微型餐飲創業人才、飯店宴會服務管理人力、餐飲創意研發人力、及咖啡飲料研發人力。