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餐飲管理系
Welcome to Department of Food & Beverage Management
得獎記錄

獲獎紀錄

咖啡

  • 陳保成 榮獲「台灣國際咖啡交流協會2013第一屆咖啡手沖競賽」職業組 優勝
  • 賴信宏、秦依淳、信俐君 榮獲「台灣國際咖啡交流協會2013第一屆咖非手沖競賽」大專組 優勝
  • 池昌頤 榮獲「2012金樽杯syphon咖啡」職業組 第4名

調酒

  • 巫季憲、葉俊毅榮獲「第二屆猴城盃全國調酒技藝競賽」傳統式雙人組 冠軍
  • 巫季憲、葉俊毅榮獲「第二屆猴城盃全國調酒技藝競賽」花式雙人組 冠軍
  • 鍾佳勳 榮獲「第二屆猴城盃全國調酒技藝競賽」花式個人組 冠軍
  • 巫季憲 榮獲「第二屆港都盃全國調酒大賽」職業大專花式組 佳作
  • 鍾佳勳 榮獲「第二屆港都盃全國調酒大賽」職業大專花式組 佳作
  • 葉俊毅 榮獲第13屆金爵獎國際調酒大賽 - 莫札特傳統組  總決賽優勝
  • 巫季憲 榮獲第13屆金爵獎國際調酒大賽 - 創意傳統組 總決賽優勝
  • 陳皇川 榮獲第13屆金爵獎國際調酒大賽 - 莫札特傳統組 總決賽優勝
  • 鄭凱謙 榮獲第13屆金爵獎國際調酒大賽 - 職業傳統組 總決賽佳作
  • 鍾佳勳 榮獲第12屆金爵獎國際調酒大賽 - 職業大專國際花式組」 佳作
  • 李品慧 榮獲「杜康盃」 調酒競賽第三名
  • 李品慧 「金爵盃」 調酒競賽入選

餐服

  • 周芷安、陳乃綺、侯凱庭、簡舉正榮獲「第七屆王品托盤競賽」 金牌第二名
  • 簡舉正、侯凱庭、周芷安榮獲2014年「中餐主題宴會設計比賽」觀摩賽一等獎 , 游慶齡、陳翊瑞、王晴儀以七夕情人節為主題呈現日式風及中國風榮獲二等獎
  • 徐宗佑、何雅婷、吳明軒 榮獲「2013年全國職業院校技能大賽高職組“東方美食”杯中餐主題宴會設計賽項」 優勝獎
  • 曾喜德、李芝香、游慶齡、李曾于恬「第六屆王品托盤競賽」 銀牌
  • 沙信亞、陳思琁、康育嘉、林汶萱榮獲「第五屆王品托盤競賽」 金牌第三名
  • 蔡宗麟、楊澤謙、張帝仙、鄭夙雅榮獲「第四屆王品托盤競賽」 金牌第一名
  • 吳明軒、何雅婷、黃智威、吳侑樺榮獲「第四屆王品托盤競賽」 銀牌

中、西、烘焙料理

  • 陳偉浩、林政儒 陳籼菖陳柔安、吳雁婷榮獲「2015國際臺灣餐飲挑戰賽」靜態展五人團體賽銅
  • 陳偉浩榮獲「2014年專業廚藝競賽」盤飾類之主菜展示金牌獎
  • 林政儒榮獲「2014年專業廚藝競賽」盤飾類之開胃前菜展示銅牌獎
  • 許映辰、簡稔蓉榮獲「103年幸福點心創意競賽」學生組銅牌
  • 巫季憲、葉俊毅榮獲「身懷絕技、就有元氣」-技職達人創意競賽 決賽團體亞軍
  • 巫季憲、葉俊毅榮獲「身懷絕技、就有元氣」-技職達人創意競賽 東區個人、團體冠軍
  • 林京政榮獲「2005年世界美食烹飪大賽」 屨e小食銅牌
  • 吳定曄榮獲「2005年世界美食烹飪大賽」 屨e小食銅牌
  • 周妙樺榮獲「第36屆全國技能競賽北區初賽」 烘焙食品(西點)-第四名
  • 魏國峰榮獲「第36屆全國技能競賽北區初賽」 中餐烹飪-第五名
  • 林宏軒榮獲「第三屆龜甲萬烹飪大賽」 佳作
  • 游舜仁榮獲「三立微笑Pasta創"義"達人」料理比賽 個人冠軍
  • 本科登振泓、楊尊欉、陳品璇同學考取 中餐烹飪乙級證照
  • 吳念祖考取中餐烹飪 乙級證照